Våra viner
RÖTT VIN
Wabnig & Wallmark Pinot Noir Österrike
Glas 145 Flaska 680
Quinta do Pego, Cerro do Santo DOP Douro Reserva, Touriga Nacional, Touriga Franca,Tinta Roriz, Tinto Cão och Sousão från Douro i Portugal
Glas 145 Flaska 680
La Planta Reserva, Ribera del Duero Tempranillo från Ribera del Duero i Spanien
Glas 145 Flaska 680
Amaya Arzuaga, Ribera del Duero Tempranillo och Albillo Mayor från Ribera del Duero i Spanien
Flaska 1850
Gran Arzuaga, Ribera del Duero Tempranillo och Cabernet Sauvignon från Ribera del Duero i Spanien
Flaska 2740
Le Plan des Moines, Côtes-du-Rhône Rouge Grenache och Syrah från Rhône i Frankrike
Glas 140 Flaska 650
Le Plan des Moines, Côtes-du-Rhône Rouge Grenache och Syrah från Rhône i Frankrike
Glas 140 Flaska 650
Faliero Langhe, Nebbiolo från Piemonte i Italien
Glas 140 Flaska 650
Klein Constantia, Estate Red Cabernet Sauvignon, Shiraz, Petit Verdot och Malbec från Kap-provinsen i Sydafrika
Glas 195 Flaska 995
Weingut Frank, Zweigelt Kalk & Loess Zweigelt från Weinviertel i Österrike
Glas 139 Flaska 630
VITT VIN
Wabnig & Wallmark Riesling Österrike
Glas 145 Flaska 680
Primavera Branco, Bical och Arinto från Bairrada i Portugal
Glas 130 Flaska 600
Quinta do Montinho Alvarinho, Vinho Verde Alvarinho från Minho i Portugal
Glas 145 Flaska 680
Pago Mota Chardonnay, VdT Castilla Chardonnay från Kastilien i Spanien
Glas 135 Flaska 620
Fan D. Oro Chardonnay, Vino de Mesa (Ribera del Duero)Chardonnay från Ribera del Duero i Spanien
Flaska 1250
Flaska 1350
Glas 145 Flaska 680
Glas 156 Flaska 760
Flaska 1290
Loxarel Gaia Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc från Penedès i Spanien
Glas 140 Flaska 650Cora de Loxarel, Muscat och Xarel-lo från Penedès i Spanien
Glas 156 Flaska 760
Chablis Domaine de Oliveira Lecestre, Chardonnay från Bourgogne i Frankrike
Glas 165 Flaska 720
ROSÉ/CHAMPAGNE/CAVA
Sant Thias Rosé Pinot Noir,
Zweigelt och Merlot från Weinviertel i Österrike
Glas 140 Flaska 650 Kr
Weingut Frank Wabnig & Wallmark Blanc de Blancs Sekt Österrike
Glas 198 Flaska 980
Charles Montaine Brut Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay från Champagne i Frankrike
Flaska 995
Loxarel A Pèl Classic Penedès Brut Nature Reserva Xarel-lo, Macabeo och Chardonnay från Penedès i Spanien
Glas 135 Flaska 620 Magnum 1350
Öl
FAT ÖL
Pripps Blå Sverige 5 % 40 cl 82 kr
Staropramen Tjeckien 5% 40 cl 98 kr
Söders Hjärtas Gästöl 40 cl 98 kr
Brooklyn Stonewall USA 4,6 % 40 cl 98 kr
Astra Tyskland 4,9 % 40 cl 98 kr
Erdinger Weissbier Tyskland 5,3% 50 cl 105 kr
FLASKA
Grimbergen Double Ambrée Belgien 6,5 % 33 cl 85 kr
Carlsberg Hof Danmark 4,2 % 33 cl 68 kr
Estrella Galicia Spanien Glutenfri 5,5 % 33 cl 68 kr
Guinness Micro Draught Irland 4,2 % 55,8 cl 92 kr
Carnegie Porter Sverige 5,5 % 33 cl 68 kr
Corona Mexico 4,5 % 33 cl 68 kr
Kronenbourg Blanc Lager Frankrike 5,0 % 33 cl 68 kr
Hallon Passion Sour Ale Sverige 4,2 % 33 cl 85 kr
Brooklyn Special alkholfri USA 0,4 % 33 cl cl 46 kr
Carlsberg alkoholfri Sverige 0,5 % 33 cl 46 kr
CIDER
Cidraie Cidre Frankrike 4,0 % 33 cl 72 kr
Cocktails
Cocktails
Dinkar 5 cl 156
Hjärtat's 75
Från 1915 till idag – French 75 har en mångfacetterad historia. Här på Hjärtat sätter vi vår egen twist: cognac, calvados, cava och jordgubbar. Bubblig och fruktig.
Grönstedts VSOP Monopole, Drouin Calvados Sélection, Citronjuice, Strawberry Oleo, Saccharum & Loxarel A Pèl Classic Penedes Brut
Miss Plum Collins
London Dry Gin, Hernö Sloe Gin och Luxardo Maraschino. Rätt ska kännas lätt. En bärig törstsläckare med inslag av plommon.
Beefeater London Dry Gin, Hernö Sloe gin, Luxardo Maraschino, Citronjuice, Plommon, Oleo Saccharum & Peychaud's bitters
Kentucky Funk Cocktail
Buffalo Trace, Rinquinquin och Suze. Det blir inte mer funk än på Söders Hjärta. Persika,chili och saffran i samspel.
Buffalo Trace bourbon (infuserad med kokos), Aperitif Rinquinquin, Suze, Citronjuice, Äggvita, Saffran sockerlag, Chili & Peychauds bitters
Hjärtats Cacao Negroni
Kakao-infuserat gin, Luxardo Bitter Bianco, Noilly Prat och White Crème de Cacao. Det finns lika många Negronis som det finns grevar. Vi tar det ett steg längre – prova vår vita Negroni och låt kvällen börja på riktigt. Dry London Gin (infuserad med kakaosmör), Luxardo Bitter Bianco, Noilly Prat DryVermouth, Vedrenne White Creme de Cacao, Chocolate bitters, Acid Booster &Saltlösning
Mezcalito Carajillo
Mezcal Vida, Amer Picon, Likör 43 och husets egna Coffee Saccharum. Espresso Martini –släng dig i väggen. Den perfekta fördrinken att umgås till.
Mezcal Vida, Amer Picon, Likör 43, Espresso, Coffee Saccharum, AcidBooster & Saltlösning
Kingston Blues Drinkar 5 cl 156
Jamaikansk rom, Crème de Violette och Amaro Montenegro. Den perfektaefterrättsdrinken – med inslag av granatäpple och karamell. Wray & Nephew, Creme de Violette, Amaro Montenegro, Syrligt Granatäppeljuice, Demerara sockerlag, Orange bitters & saltlösning Paloma Goes Siesta
Reposado tequila, Carpano Botanic Bitter och grapefruktläsk. Katie Stipes "Siesta" (2006) möter den välkända Paloma – med en touch av syrlig hallonsirap.
Reposado Tequila (infuserad med jordgubbar), Carpano Botanic Bitter, Grapefruit juice( Acid adjusted), Raspberry Lactic Syrup, Orange Bitters & Saltlösning
Söders Doktor nr 4
Piratens akvavit, svensk punsch och Maurin Quina. Vår hyllning till den välkända serien*Doctor Cocktails*. Ta en eller två – så blir du piggare, kanske till och med friskare. Medinslag av björnbär och passionsfrukt. Piratens Akvavit (infuserad med björnbär), Kronan Svensk Punsch, Maurin Quina,Limejuice, Passion Oleo Saccharum, Angostura bitters & Saltlösning
Don's Perdition
Monkey Shoulder, Antica Formula och aprikos. Lägg till lite honung – och mycket kärlek –och känn dig som hemma på Söders Hjärta. Monkey Shoulder, Antica Formula, Apricot, Gul Chartreuse, Grapefruit juice (acidadjusted),Rich Honey syrup & Peychauds
Yucatan 2.0:
Tequila Blanco, spansk Fino och gul Chartreuse. Prova *Yucatán 2.0* – vår tequilabaseradehyllning till Jacques Straubs klassiska ginrecept
*Alaska* från 1914. Serveras i ett frostat Nick & Nora-cocktailglas!Tequila Ocho, Tio Pepe Fino, Gul Chartreuse, Suze, Orange Bitters, Acid Booster & saltlösning